FARINA DI CANAPA

Fino a pochi anni fa la farina di canapa (o meglio il panello, cioè la rimanenza della spremitura dei semi da cui si ricava l’olio) era destinata all’alimentazione del bestiame.

Oggi, invece, viene comunemente impiegata nell’alimentazione umana ed è nota per le sue pregiate caratteristiche chimiche e nutrizionali.

Questo prodotto è molto apprezzato per il contenuto nutrizionale di molecole utili all’organismo, come gli acidi grassi essenziali, le fibre, le vitamine e certi amminoacidi.

La Farina di Semi di Canapa è realizzata con canapa delle Marche da agricoltura 100% Biologica, tramite macinatura a pietra dei semi. Una farina contenente un’elevata quantità di fibre e proteine vegetali. Può essere utilizzata nella preparazione di impasti per pane, pizza, dolci e altri prodotti da forno sostituendo l’8-10% di altre varietà di farina.

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